Israelisches Orangenhühnchen, israelischer Metal

Vom Kuchen zum Hühnchen - Hauptsache es schmeckt, was?

Aber klar, damit kann der Fat Metal Chef, dein Liebhaber von Metal mit Xylophon, Steeldrum und Banjo dienen.

Heute kochen wir ein israelisches Gericht: Orangenhühnchen.

Und wir hören israelische Musik: Orphaned Land.

Ja, endlich reichen sich Musik und Essen wieder die Hand. Und es gibt tolle Überleitungen: Hände reichen. Das können Orphaned Land, die bekannteste, erfolgreichste (und vielleicht auch/immer noch beste) Band (der FMC vermeidet das "Metal" mal bewusst) des nahen Ostens.

Seit jeher setzen sie Zeichen zur Völkerverständigung, bringen Menschen zusammen, die sich eigentlich hassen und sind deshalb alleine eine Band von solcher Wichtigkeit, dass man sie in einem Atemzug mit den ganz Großen nennen darf. Orphaned Land sind Magier, denn sie machen einfach Magie!

Dabei hatten die Jungs auch immer mit Widrigkeiten zu kämpfen. Mehrere Jahre mussten sie pausieren, weil die Lage in Israel einfach zu angespannt war. Ihrem Mix aus Prog-, Doom-, Death- und Folk-Metal - natürlich orientalischer Folk- hat das glücklicherweise nicht geschadet. Mit Killer-Alben wie "El Norra Alila" (1996), "The Never Ending Way Of ORwarriOR" (2010) und besonders mit dem fantastischen "Mabool - The Story Of The Three Sons Of Seven" (2004 und in den Augen/Ohren des Fat Metal Chef eines der besten Alben der Nullerjahre) konnten Orphaned Land den Exotenbonus verblassen lassen und atemberaubende Qualität beweisen.

Ihr "All Is One", das heutige Thema, scheint ihr Zenit zu sein - vielleicht nicht musikalisch aber kommerziell und in Sachen Bekanntheitsgrad.

Schon auf Facebook geliket? Schon die Homepage besucht?

Schon das Album bestellt? Schon mal daran gedacht Amazon Prime zu testen (vereinfacht alles)?

Dann los!

Sobald ihr soweit seid, schleppt ihr eure Anlage....blablabla - ihr kennt das ja!

Ihr braucht:

300g Hühnergeschnetzeltes
50ml Sherry
200ml Orangensaft
2-3 Orangen, möglichst süß
1 Zwiebel
2TL Rohrzucker
1 gehäufter EL Senf
1EL Speisestärke
1 Messerspitze Zimt
2EL Ingwerpulver
1/2 EL Lemongrass
Paprikapulver, edelsüß
Orphaned Land - All Is One (optional, aber gut!)

Wir fangen mit der Sauce als Basis an. Das wird ein lustiges Panschen, denn eigentlich müssen wir nur alles zusammen verrühren. Ich habe mit dem Senf angefangen. Nehmt einen gehäuften Esslöffel.

Alles klar, wir geben uns direkt den ersten Song: "All Is One" - Opener, Titeltrack und Auskopplung zugleich. Und exemplarisch für Orphaned Lands neue, folkige, schmissige Richtung. Jetzt sind sie im Folk Metal angekommen, der herrliche Doom tritt nach und nach in den Hintergrund. Auch hier gibt es eine frohe Botschaft: "All Is One"

"Who cares if you're a muslim or a jew?" Alle Arschlöcher, die anders denken, dürfen diesen Blog jetzt verlassen.

Weiter geht es mit der Paste. Wir brauchen mindestens einen Esslöffel Rohrzucker, besser wären zwei. Es kommt stark auf eure Orangen an, wie süß oder wie bitter sie sind. Probiert sie vorher und entscheidet.

Oben habt ihr die Zutaten, hier das Ergebnis: Alles muss rein, "All Is One" bzw. "All Must Be One".

50 Milliliter Sherry, das ist ein ordentlicher Schuss oder drei Esslöffel. Auch das kommt rein. Und danach... 

...kriegt ihr ein wortspieliges Lied mit politischem Hintergrund, abermals froher Botschaft - im metallsichen Gewand versteht sich.

 Orangensaft ins Glas, mit dem Auge abschätzen, damit es ungefähr 200ml werden.

 Macht euch bereit!!!

 Gut gemacht! Rührt!
Nicht auf dem Bild: Speisestärke. Die kommt auch rein.

Hier darf geschnippelt werden: Wir beschneiden die Orangen, damit sie keine Vorhaut mehr haben. Dann machen wir die Orangenstücke klein. Seid euer eigener Rabbi!
Zwiebel: Rouuuuuuutine!

Die Lieblingsnummer des FMC ist auf "All Is One" das wirklich starke "Fail", welches ein wenig an die älteren Alben der Band erinnert. Erfreut euch am vielleicht lyrisch stärksten Song der Band überhaupt - dargeboten in Spoken Words und Growls. "Fail" ist zudem außerordentlich nah an der Gegenwart im nahen Osten und deshalb sehr relevant.

Hühnchen und Zwiebeln - ein explosive Mischung. Neeeein, war Spaß. Ist gar nicht explosiv. Das geht ganz herrlich. Make it perfect!

Sobald das Fleisch gut durch ist, haut ihr die kleinen Orangenstücke zu und rührt ordentlich. Tipp: Wenn ihr der Meinung seid, dass eure Orange zu bitter oder sauer ist, dann werft sie erst ganz am Ende in die Pfanne und überspringt diesen Schritt einfach.

Und dann unsere Paste. So entsteht Sauce.
Lasst es ordentlich aufkochen, danach zehn Minuten Köcheln. Macht den Deckel zu und den Affen tot.

Schmeckt unbedingt ab!!!
Es kann bitter werden - dann schmeckt das Orangenhühnchen nicht. Ihr müsst dagegen wirken, zum Beispiel mit ein wenig Zucker, vielleicht auch einem Schuss Sahne oder einem Teelöffel Honig. Es kommt auf euer Obst an, also seid euch sicher, dass ihr kein bitteres habt.

Aber am Ende wird alles wieder gut. Als Beilage könnt ihr Reis - oder wenn ihr habt: Wildreis - reichen. Zeit zum Kochen habt ihr, wenn das Hühnchen köcheln muss. Oder macht es schon vorher.

 בְּתֵאָבוֹן

ihr kleinen Schnecken!

Fazit, Israelisches Orangenhühnchen: Ein fruchtig-herzhafter Traum aus Israel. Wenn ihr eure Zutaten sorgfältig wählt, wartet ein spannendes Geschmackserlebnis auf euch.

Fazit, Orphaned Land - All Is One: Auch wenn Orphaned Land mittlerweile ihren Sound entschlackt haben und "nur" noch Folk Metal sind, bleibt "All Is One" ein richtig gutes, ein höchst relevantes Werk von Israels Vorzeigeband. Spätestens jetzt gehören sie zu den wichtigsten Metal-Acts weltweit.

"All Is One" ist am 21. Juni 2013 via Century Media/Sony Music erschienen. Natürlich ist Orphaned Land der Klassenprimus, aber bei weitem nicht die einzige Metalband aus'm Orient. Probiert doch mal Myrath (Tunesien), Sand Aura (Ägypten) oder Arafel (Israel) aus.

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